焼き肉 まんてん

脂の甘みが素直に広がるカルビや、柔らかなハラミ、程よい塩気のタン塩など、焼き網を囲んで王道の部位をテンポよく味わえるのが三ノ輪の「焼き肉 まんてん」です。国産黒毛和牛を使ったカルビはタレの味付けも相まって白米が進む食べ応えで、希少部位のカイノミやサンカク、厚切りで仕立てた骨付きカルビまで多彩な選択肢が並びます。赤身肉をバランスよく楽しみたいなら、6種の部位を揃えた「まんてん盛」や「まんてん上盛」といった盛り合わせからスタートするのも手堅い流れです。

ホルモンから刺物、締めの麺まで

日替わりの部位を盛り込むホルモンミックスは、牛の第1胃袋である上ミノや小腸のマルチョウ、テッチャンなど、部位ごとの食感の違いを楽しめます。焼き物の合間には、コリコリとした歯ごたえのミノ刺や塩とごま油で和えたハチノス刺、さっぱりしたセンマイ刺といった刺物をつまむのも軽快です。お肉をしっかり堪能したあとの締めには、喉ごしのよい盛岡冷麺や熱々の石焼ピビンパ、コクのあるコムタン麺がよく合います。

気取らない空気感と愛犬連れでのひととき

店内は肩肘張らずに過ごせる大らかな雰囲気で、看板犬のプードルたちが迎えてくれるアットホームな一面も親しまれています。愛犬同伴での食事に対応しているほか、メニューには「犬飯」や「犬水」の用意もあり、犬好きにとっても心強い寄り道先です。夕方17時から深夜24時まで営業しており、ビールや大ジョッキのサワーを傾けながら、仲間同士や家族で気兼ねなくお肉をつつく夜に向いています。